લસણ આપણા રોજિંદા ઉપયોગની વસ્તુ છે. આપણે તેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક શાકભાજીમાં કરીએ છીએ. આ સાથે લસણનો ઉપયોગ અન્ય બધી વાનગીઓમાં પણ થાય છે. તે માત્ર સ્વાદ અને સુગંધ જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો પણ આપે છે. લસણમાં જોવા મળતા ગુણધર્મો શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
ઘણા લોકો લસણના સ્વાસ્થ્ય લાભોને હળવાશથી લે છે, જેના કારણે તેઓ તેનાથી પૂરતા ફાયદા મેળવી શકતા નથી. લસણ સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછું નથી. જો તમે દરરોજ સવારે ખાલી પેટે લસણની 3 કળી ખાઓ છો તો તમારા શરીરમાં એવા ફેરફારો આવે છે જેની તમે કલ્પના પણ કરી શકતા નથી.
લસણના ફાયદા : લસણનું સેવન ફક્ત ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે જ નહીં પરંતુ અનેક શારીરિક બીમારીઓને દૂર કરવા માટે પણ કરવામાં આવે છે. ખાલી પેટે નિયમિતપણે લસણની માત્ર 2-3 કળી ખાવાથી શરીરમાં 15 દિવસમાં નોંધપાત્ર ફેરફારો થઈ શકે છે. ચાલો તેના ફાયદાઓ જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ શિયાળાની ઋતુમાં આ ખાંડ-મુક્ત લાડુ બનાવવા જોઈએ; તે શરીરને અંદરથી ગરમ પણ રાખશે.
હૃદય સ્વસ્થ રાખે છે : લસણ હાર્ટ ફ્રેન્ડલી પણ કહેવામાં આવે છે. તે કુલ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડે છે અને ધમનીઓમાં તકતી બનતા અટકાવે છે. દિવસમાં ત્રણ કળીઓ ખાવાથી તાત્કાલિક અસર થતી નથી, પરંતુ એક મહિનામાં તમારું રક્ત પરિભ્રમણ સુધરશે અને આગામી સમયમાં હૃદય રોગોનું જોખમ ટાળવામાં આવશે.
પાચનતંત્ર સુધારે છે : લસણ માત્ર સ્વાદ જ નથી વધારતું, પરંતુ તે પાચનતંત્ર માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે આંતરડાને સ્વચ્છ રાખે છે અને પાચનતંત્રમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. લસણમાં પ્રીબાયોટિક ગુણધર્મો હોય છે જે આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં વધારો કરે છે. સારા બેક્ટેરિયાની હાજરીથી ખોરાક ઝડપથી અને યોગ્ય રીતે પચી જાય છે. તેનું સેવન કરવાથી કબજિયાત, પેટનું ફૂલવું અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
ડિટોક્સિફિકેશનમાં મદદરૂપ : લસણ શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર સલ્ફર કમ્પાઉન્ડ લિવરને ડિટોક્સ કરે છે, જેના કારણે શરીર સ્વસ્થ અને એનર્જીથી ભરેલું રહે છે. લસણ શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરે છે અને લીવરને સાફ કરે છે. દાંતના સડોના પાંચ મુખ્ય કારણો દાંતનો સડો અને તૂટવાનો છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ : લસણમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તમે સ્વસ્થ આહાર અને નિયમિત વર્કઆઉટ કરો ત્યારે જ તમારે ખાલી પેટ લસણનું સેવન કરવું જોઈએ. તે શરીરમાં ઉર્જા વધારવાનું કામ કરે છે. તેમાં પોષક તત્વો છે જે ચયાપચયને વેગ આપે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં લસણ પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. સવારે ખાલી પેટે ગરમ પાણી સાથે 2-3 લસણની કળી ખાવાથી બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
લસણ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે : લસણમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. એક શક્તિશાળી આયુર્વેદિક ઉપાય જે દાંતમાંથી પીળા તકતી અને પોલાણને દૂર કરે છે. આ પેસ્ટ ઘરે બનાવો.
