ટેકનોસર્વ દ્વારા સંચાલિત મિલર્સ ફૉર ન્યુટ્રિશન, ગુજરાત રોલર ફ્લોર મિલર્સ એસોસિએશન (GRFMA) અને ફૉર્ટિફાય હેલ્થ સાથે ભાગીદારીમાં, આજે અમદાવાદમાં સાત ફોર્ટિફાઇડ ઘઉંના લોટના બ્રાન્ડ લોન્ચ કર્યા, જે ભારતમાં કુપોષણ અને એનિવિયા સામેની લડતમાં એક મહત્વપૂર્ણ માઇલસ્ટોન છે
ટેકનોસર્વના સિનિયર પ્રેક્ટિસ લીડર અને મિલર્સ ફૉર ન્યુટ્રિશન એશિયા પ્રોગ્રામ લીડ મનોજીત ઇન્દ્રાએ જણાવ્યું, “ભારતમાં કુપોષણ અને એનિવિયા સામેની લડત માટે સાહસિક ઉદ્યોગ નેતૃત્વ જરૂરી છે, અને મિલર્સ ફૉર ન્યુટ્રિશન આ પરિવર્તનનું નેતૃત્વ કરતાં ગર્વ અનુભવે છે. આજે ગુજરાતમાં થયેલો આ લોન્ચ બતાવે છે કે મિલરો કેવી રીતે રોજબરોજના આહાર – જેમ કે ઘઉંનો લોટ – આયર્ન, ફોલિક એસિડ અને વિટામિન B12 થી સમૃદ્ધ બનાવી શકે છે, જેથી જરૂરી પોષક તત્ત્વો વધુ પરિવારો સુધી પહોંચે. આ સ્વસ્થ અને મજબૂત ભારત તરફનું મોટું પગલું છે.”
ડૉ. પારુલ કોટદવાલા, સ્ત્રીરોગ અને વંધ્યત્વ નિષ્ણાતે કહ્યું, “કુપોષણ અને સૂક્ષ્મ પોષક તત્ત્વોની અછત હજુ પણ લાખો ભારતીય સ્ત્રીઓ અને બાળકોને અસર કરે છે. ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક એક સરળ પણ શક્તિશાળી ઉપાય છે – જ્યારે જરૂરી પોષક તત્ત્વો ચોખા અને ઘઉં જેવી મુખ્ય વસ્તુઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે આહારની આદતોમાં ફેરફાર કર્યા વિના મોટી વસ્તીને લાભ મળી શકે છે. ફોર્ટિફિકેશન ભારતની પોષણ ખાઈ પૂરી કરવા માટેનું મહત્વપૂર્ણ હથિયાર છે.”
નવા લોન્ચ થયેલા ફોર્ટિફાઇડ લોટના બ્રાન્ડ છે – રાધે માખન (ભાવ્યા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ), માધવન ભોગ (ઋદ્ધિ સિદ્ધિ ગ્રેઇન પ્રોસેસિંગ), રાજભોગ (રાધાજી પ્રોટીન), રાજશ્રી (ગિરિરાજ ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રી), રોહિણી ગોલ્ડ (રોહિણી પલ્સિસ એન્ડ ફૂડ્સ), ઝમઝમ, મુસકાન, શુદ્ધ (ફૉર્ચ્યુન પ્રોટીન) તથા લાલવાણી હેરીઝ ચક્કી આટા (બ્રાઇટ સ્ટાર ફૂડ્સ). બધા પ્રોડક્ટ્સ આયર્ન, ફોલિક એસિડ અને વિટામિન B12 થી સમૃદ્ધ બનાવવામાં આવ્યા છે. મિલર્સ ફૉર ન્યુટ્રિશન એ મિલરોને ટેકનિકલ સહાય, બ્રાન્ડિંગ અને માર્કેટિંગ સપોર્ટ આપ્યું છે.
ભારતમાં હજી પણ એનિવિયા અને સૂક્ષ્મ પોષક તત્ત્વોની અછતનો મોટો પ્રશ્ન છે. રાષ્ટ્રીય સર્વે મુજબ, લગભગ અડધા ભારતીય સ્ત્રીઓ એનિવિયાથી પીડાય છે. રોજિંદા ઉપયોગની વસ્તુઓ જેમ કે ઘઉંનો લોટ ફોર્ટિફાઇડ કરીને, મિલર્સ ફૉર ન્યુટ્રિશન અને તેના ભાગીદારો પોષણ સીધું જ પરિવારોની થાળીમાં પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.
આ લોન્ચ ઇવેન્ટ અમદાવાદના વેલકમહોટેલ બાય આઈટીસીમાં યોજાઈ હતી, જેમાં સરકારી પ્રતિનિધિઓ, ઉદ્યોગ નેતાઓ અને નાગરિક સમાજના સભ્યો હાજર રહ્યા હતા. કાર્યક્રમ દરમિયાન ઘઉંના લોટ ફોર્ટિફિકેશન માટેની નિયમનકારી નીતિઓ, સ્કૂલ ભોજન અને જાહેર વિતરણ વ્યવસ્થાની ભૂમિકા તથા ઈ-કોમર્સ અને રિટેલ ચેનલો મારફતે ફોર્ટિફાઇડ પ્રોડક્ટ્સના વિસ્તરણની તક પર ચર્ચા થઈ.
અભિષેક શુક્લા, કન્ટ્રી પ્રોગ્રામ મેનેજર, મિલર્સ ફૉર ન્યુટ્રિશન ઇન્ડિયા, એ ઉમેર્યું, “આ લોન્ચ માત્ર નવા બ્રાન્ડ્સ વિશે નથી, પરંતુ ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકમાં વિશ્વાસ ઉભું કરવાની વાત છે. મિલર્સ ફૉર ન્યુટ્રિશન ટેકનિકલ સપોર્ટ, ગુણવત્તા ખાતરી અને બજારની સમજ સાથે મિલરોની સાથે ચાલે છે જેથી ફોર્ટિફિકેશન એક વ્યવસાયિક લાભ સાથે જાહેર આરોગ્યનું ઉકેલ બને.”
ગુજરાતના મિલરો હવે આ અભિયાનમાં જોડાતા, રાજ્ય ભારતની પોષણ યાત્રામાં ઉદ્યોગ નેતૃત્વનું ઉદાહરણ બનશે. મિલર્સ ફૉર ન્યુટ્રિશન હેઠળના સંયુક્ત પ્રયાસો સાબિત કરે છે કે ફોર્ટિફિકેશન માત્ર ટેકનિકલ પહેલ નથી, પરંતુ છૂપી ભૂખ સામેનું મુખ્ય સમાધાન છે.
