નોવોટેલ અમદાવાદ, આઇબીસ કુઆલા લંપુર સિટી સેન્ટર, ટુરિઝમ મલેશિયા, અદાબી અને એર એશિયા સાથે મળીને ગર્વપૂર્વક ‘ટેસ્ટ ઑફ મલેશિયા’ રજૂ કરે છે. આ એક જીવંત રાંધણકળા અને સાંસ્કૃતિક મહોત્સવ છે જે મલેશિયાના સમૃદ્ધ વારસાને સીધો ગુજરાતમાં લાવે છે.આ ઉત્સવ 1 થી 10 ઑગસ્ટ, 2025 દરમિયાન ધ સ્ક્વેર – ઓલ ડે ડાઇનિંગ ખાતે યોજાશે. આ ઉજવણી મહેમાનોને ભારત છોડ્યા વિના જ એક અધિકૃત મલેશિયન અનુભવ માણવાની તક આપે છે.
મલેશિયાની મુલાકાત ન લીધી હોય તેવા લોકો માટે, આ ઇમર્સિવ ઇવેન્ટ મલેશિયાના વિશ્વ-પ્રસિદ્ધ સ્ટ્રીટ ફૂડ, ઉષ્માભર્યા આતિથ્ય અને જીવંત સંસ્કૃતિનો સાચો સ્વાદ માણવાની એક શ્રેષ્ઠ તક છે.
આ ઉત્સવના કેન્દ્રમાં બે પ્રખ્યાત મલેશિયન શેફ છે, શેફ ફરીદુલ અતારાસ (Ibis Klcc) અને શેફ મોહમ્મદ ઇરવાન (અદાબી), જેમને ખાસ KLCC થી બોલાવવામાં આવ્યા છે. પરંપરાગત મલેશિયન વાનગીઓમાં તેમની નિપુણતા માટે જાણીતા, આ શેફ મલેશિયાના વૈવિધ્યસભર રાંધણ લેન્ડસ્કેપની સુગંધ અને સ્વાદથી ભરપૂર મેનુ તૈયાર કરશે — સામાન્ય હૉકર વાનગીઓથી લઈને વારસાગત વાનગીઓ સુધી.
વિચારપૂર્વક તૈયાર કરાયેલા ડિનર મેનૂમાં સ્થાનિક સ્વાદને અનુરૂપ શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ મલેશિયન મુખ્ય વાનગીઓ બંનેનો સમાવેશ થશે
• સયુર લોડેહ (વેજીટેબલ કરી સીમર્ડ ઈન કોકોનટ મિલ્ક)
• રોટી જલા વિથ વેજીટેબલ દાલચા (લેસ્ડ ક્રેપ્સ વિથ લેન્ટિલ સ્ટ્યૂ)
• વેજીટેરિયન સટાય વિથ પીનટ સોસ
નોન-વેજિટેરિયન વાનગીઓ જેવી કે :
• નાસી લેમાક વિથ સંબલ ઈકન બિલિસ (કોકોનટ રાઇસ વિથ એન્કોવી સંબલ)
• રેન્ડાંગ આયમ (સ્લોવ-કુકડ સ્પાઈસ્ડ ચિકન કરી)
• મી ગોરેંગ મામાક (સ્ટિર-ફ્રાઇડ નૂડલ્સ ઇન મામાક સ્ટાઈલ)
પરંતુ આ ઉત્સવ ખાવા-પીવાથી પણ આગળ છે.
‘ટેસ્ટ ઓફ મલેશિયા’ એ એક સાંસ્કૃતિક ઉજવણી છે, જેમાં સ્કાયડાન્સ પેનોરમા દ્વારા પરંપરાગત મલેશિયન લોકનૃત્ય પ્રદર્શનો, દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના વારસાથી પ્રેરિત સજાવટ અને મલેશિયાની ઉષ્મા અને આકર્ષણને પ્રતિબિંબિત કરતી હોસ્પિટાલિટીનો સમાવેશ થાય છે. મહેમાનો માત્ર ભોજન જ નહીં પરંતુ મલેશિયન જીવનની ભાવના અને લયમાં ડૂબી જશે.
“તમે મલેશિયાની મુસાફરી કરી હોય કે તમારી પ્રથમ સફરનું સ્વપ્ન જોયું હોય, ‘ટેસ્ટ ઓફ મલેશિયા’ તમને એ ઝલક આપે છે કે આ દેશને શું ખાસ બનાવે છે,” તેમ નોવોટેલ અમદાવાદના જનરલ મેનેજર અમિત સાંગવાન એ જણાવ્યું.
મલેશિયા મુંબઈના ટુરિઝમ ડિરેક્ટર શ્રીમતી નોરિયા જાફરે પણ પોતાનો ઉત્સાહ વ્યક્ત કર્યો:
“મલેશિયા ગેસ્ટ્રોનોમિક સ્વર્ગ તરીકે પ્રખ્યાત છે, અને મલેશિયન ફૂડ ફેસ્ટિવલ માટે પ્રતિષ્ઠિત એકોર ગ્રુપના ભાગ, નોવોટેલ અમદાવાદ સાથે ભાગીદારી કરવાનો અમને આનંદ છે. આ ખાસ પહેલ શાકાહારી ભોજન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જે ગુજરાતમાં મુખ્યત્વે શાકાહારી સમુદાય માટે વિચારપૂર્વક તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. અમારું સંશોધન આ પ્રદેશમાં શાકાહારી ખોરાક માટે મજબૂત પસંદગી દર્શાવે છે, અને અમને એ વાત પર ભાર મૂકતા ગર્વ થાય છે કે મલેશિયા પણ આ સેગમેન્ટને પૂર્ણ કરે છે. મલેશિયન શાકાહારી ભોજન તેલ અને ઘટકોની પસંદગી પર ખૂબ ધ્યાન આપે છે, જે પ્રમાણિકતા અને ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરે છે. આ ઉત્સવ મલેશિયાના અમારા પ્રતિષ્ઠિત શેફ દ્વારા તૈયાર કરાયેલ સાચો ભારત-મલેશિયા સ્વાદ જીવનમાં લાવે છે.”
તમે ભલે ગેસ્ટ્રોનોમ, કલ્ચરલ એન્થ્યુઝિયાસ્ટ, કે પછી એક જિજ્ઞાસુ ટ્રાવેલર હોવ, સરહદ પાર કર્યા વિના મલેશિયાનો અનુભવ કરવાની આ એક તક છે — માત્ર નોવોટેલ અમદાવાદ ખાતે.
ફેસ્ટિવલની વિગતો:
📅 1 થી 10 ઓગસ્ટ 2025
🕖 ડિનર નો સમય | રવિવારે ફક્ત બ્રંચ
📍 ધ સ્ક્વેર, નોવોટેલ અમદાવાદ
📞 રિઝર્વેશન માટે: +91 8238000335
📧 ઇમેઇલ: [email protected]
આવો, મલેશિયા શોધો — એક પ્લેટ, એક નૃત્ય, એક સમયે એક સ્મિત.
